為深入貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐作用，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織所屬植物保護(hù)研究院及農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)程赴巴中市平昌縣，針對(duì)當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)發(fā)展的青花椒產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展了一場(chǎng)深入且富有成效的科技幫扶活動(dòng)。此次活動(dòng)聚焦“農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展”，旨在通過(guò)前沿科技與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，提升平昌青花椒產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力與經(jīng)濟(jì)效益。
平昌縣地處川東北，氣候與土壤條件適宜，青花椒種植已成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特色產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的過(guò)程中，也面臨著品種優(yōu)化、病蟲(chóng)害綠色防控、采收后貯藏保鮮與精深加工技術(shù)滯后、產(chǎn)品附加值不高等一系列技術(shù)挑戰(zhàn)。此次省農(nóng)科院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的到訪，正是針對(duì)這些痛點(diǎn)、難點(diǎn)，提供精準(zhǔn)的科技解決方案。
在平昌期間，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入青花椒種植基地、專(zhuān)業(yè)合作社和加工車(chē)間，開(kāi)展了多層次、多形式的技術(shù)服務(wù)：
- 田間地頭“把脈問(wèn)診”：植研院的植保專(zhuān)家深入椒園，實(shí)地勘察青花椒的生長(zhǎng)狀況，針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)中常見(jiàn)的根腐病、蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)等病蟲(chóng)害問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶識(shí)別與防治，并推廣以生物防治和生態(tài)調(diào)控為核心的綠色綜合防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，保障花椒品質(zhì)與生態(tài)環(huán)境安全。
- 加工環(huán)節(jié)“開(kāi)方獻(xiàn)策”：加工所的專(zhuān)家則重點(diǎn)關(guān)注青花椒采后的“增值之路”。他們考察了當(dāng)?shù)氐暮娓伞⒎诌x及初加工設(shè)施，針對(duì)傳統(tǒng)晾曬和烘干方式中存在的色澤不均、香氣損失、麻味素保留率不高等問(wèn)題，提出了改進(jìn)工藝參數(shù)、引入新型節(jié)能干燥設(shè)備的建議。專(zhuān)家們還就青花椒在調(diào)味品、保健品、日化用品等領(lǐng)域的精深加工可能性，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和合作社負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入探討，為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品提供了新思路。
- 專(zhuān)題培訓(xùn)“傳經(jīng)送寶”：專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員、種植大戶及企業(yè)代表舉辦了專(zhuān)題技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)與科學(xué)用藥、花椒采收標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)機(jī)把握、產(chǎn)后商品化處理與品牌建設(shè)等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。通過(guò)理論講解與案例剖析，有效提升了從業(yè)者的科學(xué)素養(yǎng)與實(shí)操能力。
- 共謀發(fā)展“長(zhǎng)效對(duì)接”：此次活動(dòng)不僅是“一次性”的技術(shù)指導(dǎo)，更是搭建了一個(gè)長(zhǎng)效的院地合作平臺(tái)。省農(nóng)科院與平昌縣相關(guān)方面就建立長(zhǎng)期科技幫扶關(guān)系、共建科技示范基地、聯(lián)合申報(bào)科研項(xiàng)目、開(kāi)展品種選育與改良試驗(yàn)等達(dá)成了初步共識(shí)。院所專(zhuān)家將通過(guò)定期回訪、遠(yuǎn)程咨詢(xún)、駐點(diǎn)指導(dǎo)等方式，持續(xù)為平昌青花椒產(chǎn)業(yè)注入科技動(dòng)能。
本次科技幫扶活動(dòng)是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將“論文寫(xiě)在大地上，成果送到農(nóng)戶家”的生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)將農(nóng)業(yè)科學(xué)研究與試驗(yàn)發(fā)展的最新成果直接對(duì)接產(chǎn)業(yè)一線，不僅切實(shí)解決了平昌青花椒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的具體技術(shù)難題，更從戰(zhàn)略層面為產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展指明了方向。這不僅有助于鞏固平昌縣的脫貧攻堅(jiān)成果，更是以科技力量賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，推動(dòng)川東北特色農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一步。平昌青花椒產(chǎn)業(yè)，在科技之光的照耀下，正煥發(fā)出更加蓬勃的生機(jī)與“麻香”四溢的活力。
